Vintage 2013.2013
Louis Roederer
Champagne
Épicé
Floral
Fraîcheur
Fruité
Minéral
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay
Notes de dégustation
Partiellement élevé sous bois afin d'apporter une touche gourmande, ce vin subtile, aux notes de pommes et de poires, présente une attaque large et fruitée. En bouche, on discerne parfaitement la puissance des Pinots Noirs de Verzy, mélangée aux notes végétales fraiches et épicées, tirant sur le gingembre.
Finale fumée et minérale, ce vin est plein d'énergie !
Ris de veau
Pintade à l'estragon
Tartare de thon rouge
