La Forge.2019
Gerard Bertrand
Corbières Boutenac
Épicé
Bio
Charpenté
Fruité
Cépages
Carignan, Syrah
Notes de dégustation
Issus du parcellaire de ceps centenaires de Carignan et de vieilles Syrah, préféré de Georges Bertrand, cette cuvée mythique révèle un équilibre parfait entre épices et fruits. Amandes grillées, cerises et pain d'épices composent le bouquet aromatique du vin, sur une finale puissante, chaleureuse et charpentée. Enorme potentiel de garde !
Carré d'agneau rôti au miel
thym et romarin
Chevreau aux morilles
Goulasch de boeuf
