Champin le Seigneur .2020

Michel Gerin

Côte Rôtie

Épicé

Floral

Fraîcheur

Fruité

Cépages

Syrah, Viognier

Notes de dégustation

Un fruité croquant au joli panier d'épices. Profil de vin plutôt structuré, dû a son élevage en fût de chêne, il garde cependant un belle fraîcheur en finale !

Cailles rôties

Chevreuil au vinaigre de framboise

Civet de cerf

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Vincent Girardin