Brut Sous Bois.
Billecart-Salemon
Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Notes de dégustation
Vinifié et élevé sous bois, cette cuvée présente des arômes de fruits secs, d'agrumes frais et de fruits blancs. En bouche, des belles notes grillées de petits pains au lait, et de toffee, apportent structure et texture au vin, le berçant d'un joli gras à la touche boisée.
Côte de veau de lait aux girolles
Volaille de Bresse rôtie
Moules de bouchot
