• Nous sommes la seule cave à vin de Marseille ouverte toute l’année jusqu’à minuit !
Cave &
Bistrot à vin.
Ici on sert des canons, pas les boulets !




RD 2004.2004

Bollinger
Champagne

Floral
Fraîcheur
Fruité
Minéral

Cépages

Pinot Noir, Chardonnay

Notes de dégustation

Assemblage de 16 crus dont 88% de Grands Crus, cet extra-brut au dégorgement récent est le fer de lance de la maison. 2004 est un millésime éclatant et généreux. Le nez est aromatique, aux parfums de fruits compotés et secs, aux nuances d'épices douces, de mirabelles et d'oranges confites.
La bouche est d'une grande générosité, ronde et gourmande, aux notes de tarte tatin et à la finale longue et aérienne.
Carré de porc ibérique
Foie gras d'oie mi-cuit
Caviar




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