Clos d'Ora.2019
Gerard Bertrand
Minervois la Livinière
Épicé
Bio
Biodynamie
Charpenté
Fruité
Cépages
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Notes de dégustation
Listé dans les plus grands établissement du monde (Fouquet's, Harrod's, Burj Al Arab...), cette cuvée mythique est une explosion de poivre, de bois de santal et de menthe. L'attaque est envoutante, précise et chaleureuse. Des jolis arômes de fruits noirs et de baies de genièvre subliment ses tanins fondus et subtils !
Boeuf de l'Aubrac maturé
Escargots à la catalane
Canard au poivre vert
