Suale .2020
Alzipratu
Corse Calvi
Épicé
Bio
Fraîcheur
Fruité
Minéral
Cépages
Sciaccarellu
Notes de dégustation
Suale signifie "terre fumée", qui n'est pas sans rappeler le caractère du vin ! Equilibre entre puissance et élégance boisée et épicée. Tête du cuvée du domaine, cette pépite nécessite un peu de repos en cave.
Sur la jeunesse les fruits noirs comme le cassis, ou encore la mûre, régalent les papilles !
Poulet Marbella
Sauté de porc à la provençale
Couscous au tajine de boulettes
